TOSTADAS FRANCESAS CON FRESAS

INGREDIENTES

  • 2 rebanadas gruesas de pan
  • leche

  • azúcar

  • canela

  • fresas

  • mantequilla

ELABORACION:

Cortamos las fresas a rodajas y las maceramos una hora en leche con azúcar.

Retiramos las fresas, empapamos bien las rebanadas en la leche y las rebozamos en azúcar. Las pasamos por la sartén, que habremos engrasado con mantequilla, hasta que estén caramelizadas por ambos lados

Vamos introduciendo en la leche a medida que sacamos de la sartén y volvemos a incorporar las fresas

Espolvoreamos canela y servimos templadas

 

 

 

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MERLUZA EN SALSA DE QUESO EN MICROONDAS

INGREDIENTES:

  • 2 lomos de merluza

  • 1 cucharada de harina

  • ½ vaso de vino blanco

  • 4 quesitos

  • aceite, sal

ELABORACION:

Salar la merluza y ponerla 2′ al microondas.

Batir la harina, el vino y los quesitos con un chorro de aceite y espesar en el microondas

Verter la salsa sobre la merluza y cocinar 1′ más en el micro

Servir con una ensalada de espinacas frescas y tomates pera cherry

 

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CREMA DE CHOCOLATE Y PLÁTANO (PARA UNTAR)

INGREDIENTES:

  • 100 gr de chocolate con leche
  • 1 plátano maduro
  • 1 cucharadita café
  • 1 cucharada de aceite
  • 3 cucharadas de leche

ELABORACION:

Derretimos en el microondas el chocolate con el aceite. Troceamos el plátano y lo metemos en el microondas cubierto con la leche, durante 2′

Batimos ambas preparaciones junto con el café

Guardamos en un tarro y conservamos en nevera

 

Publicado en Microondas, Postres, Varios

CREMA DE GLORIAS

INGREDIENTES:

  • 1 flan de vainilla
  • leche templada
  • 1 yogur griego
  • 6 glorias

ELABORACION:

Trocear 4 glorias y triturar con leche y el flan.

Añadir el yogur griego y poner en 2 copas, adornando con una gloria cada copa

Refrigerar

 

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ENCHILADAS DE POLLO

INGREDIENTES:

  • 1 pechuga de pollo cocida
  • salsa de jalapeños
  • queso rallado
  • tortillas mejicanas

ELABORACION:

Picamos la pechuga en cuadraditos y la mezclamos con la salsa y el queso al gusto

Rellenamos las tortillas y enrollamos. Cubrimos de más salsa y queso rallado

Calentamos 2′ al microondas a máxima potencia y servimos

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BIZCOCHO DE PIÑA EN MICROONDAS

INGREDIENTES:

  • 4 rodajas de piña en su jugo
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 2 cucharadas de aceite
  • 1/2 sobre de levadura
  • 1 taza de harina

ELABORACION:

Trituramos 2 rodajas de piña con el zumo de la lata, el azúcar y el aceite

Tamizamos la harina, añadimos la levadura y mezclamos con la masa anterior.

En un molde de silicona de plum-cake ponemos 2 rodajas de piña en el fondo. Vertemos la masa y cocinamos 6′  minutos al 100%  Dejamos reposar 5′ dentro del microondas.

Desmoldamos cuando haya enfriado.

 

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PASTEL DE HÍGADO DE POLLO

INGREDIENTES:

  • 300gr de hígado de pollo
  • bicarbonato
  • gaseosa
  • pimiento morrón
  • mayonesa
  • 1 cucharada de harina de espelta
  • perejil, sal, ajo en polvo
  • aceite

ELABORACION:

Poner el hígado en remojo durante una hora en agua con vinagre. Limpiar bien, introducir en una jarra, añadir bicarbonato, medio vasito de gaseosa, la harina, y ajo sal y perejil al gusto.

Trituramos todo bien y lo vertemos en un pírex untado en aceite. Ponemos 3′ al 100% bien tapado con film en el microondas. Dejamos reposar 5′ y ponemos 2′ más

Cuando haya templado, desmoldamos, cubrimos con mayonesa y pimientos y acompañamos de ensalada

 

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