INGREDIENTES:
- 1 Kg de cabracho
- 1 bote de leche evaporada
- 4 huevos
- 1 bote de tomate pequeño
- Sal
ELABORACION:
Cocer el cabracho y dejar enfriar.
Desmenuzar el pescado con cuidado de apartar todas las espinas y piel y mezclar con la leche, los huevos, el tomate y la sal y triturarlo con la batidora.
Echar en un molde engrasado y cocer al baño Maria 35 minutos.
– Podemos substituir el cabracho por cualquiero otro tipo de pescado que nos guste
