BIZCOCHO DE CACAO Y CAFÉ

 

INGREDIENTES:

• 80 gr harina
• 120 gr cacao
• 1 cucharadita levadura
• 1 huevo
• 15gr margarina
• 1 taza café
• 1 chorro de licor

ELABORACION:

Tamizar la harina y el cacao y añadir levadura

Mezclar la margarina derretida, el huevo el café y el licor

Mezclar, enmoldar en molde engrasado y poner 3′ al micro al 75%. Reposar dentro 2′
–Podemos servir el bizcocho tal cual, o partir por la mitad y rellenar de mermelada (en mi caso de fresa) y cubrir con ganaché de chocolate, obteniendo un fabuloso pastel). En este caso se recomienda remojar el bizcocho para que el pastel no se seque