Archivo mensual: noviembre 2012

PUDING DE YOGUR Y MORAS

INGREDIENTES: 1 yogur de fresa 1 tacita de harina 1/2 tacita de azucar 1/3 tacita de aceite de oliva 1 cucharadita de levadura moras mermelada de arándanos ELABORACION: Tamizar la harina y mezclar con la levadura y el azúcar. Batir … Seguir leyendo

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MERLUZA CON ALMEJAS EN SALSA VERDE

INGREDIENTES: 4 rodajas de merluza 8 almejas 1 vaso vino blanco o cava 1 vaso de caldo de verduras o pescado 1 cucharada de harina cebolla y ajo sal aceite y perejil ELABORACION: Pasar las rodajas de merluza por harina … Seguir leyendo

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CREMA DE PLÁTANO Y CAFÉ

INGREDIENTES: 1 plátano maduro 1 tacita de café 1 cucharada de miel 1 sobao canela en polvo caramelo líquido ELABORACION: Cortar el sobao en 6 trocitos. Poner la mitad en el fondo de una copa. Batir los demás ingredientes, excepto la … Seguir leyendo

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PATATAS EN SALSA VERDE CON HUEVO ESCALFADO

INGREDIENTES: 3 patatas pequeñas 1 huevo 1/2 vaso de vino blanco o de cava 1 cucharadita de harina ajo y cebolla aceite y sal perejil ELABORACION: Pinchar las 3 patatitas con un cuchillo y meterlas dentro de una bolsa de … Seguir leyendo

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CREMA DE LIMON “FINA”

INGREDIENTES: 1 bote de leche evaporada 3 cucharadas de azucar 3 limones en zumo ELABORACION: Batir todos los ingredientes para obtener una mezcla cremosa. Servir en copas individuales y refrigerar.  

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CANUTILLOS DE SALCHICHA

INGREDIENTES: 1 taza de vino blanco 1/2 taza de aceite 1 cucharadita de levadura Mantequilla 1 cucharadita de sal 1 yema Harina (la que necesite) Salchichas frescas rojas ELABORACION: Mezclar todos los ingredientes (excepto las salchichas y la yema) y … Seguir leyendo

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PATE DE CABRACHO

INGREDIENTES: 1 Kg de cabracho 1 bote de leche evaporada 4 huevos 1 bote de tomate pequeño Sal ELABORACION: Cocer el cabracho y  dejar enfriar. Desmenuzar el pescado con cuidado de apartar todas las espinas y piel y mezclar con … Seguir leyendo

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PIZZA VEGETAL EN SARTEN

INGREDIENTES: 6 cucharadas de harina 3 cucharadas de agua Aceite Sal Tomate casero Tomates Cherries Espinacas o calabacín Queso rallado Orégano ELABORACION: Mezclar la harina, el agua, la sal al gusto y un chorro de aceite, hasta formar una masa … Seguir leyendo

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CREMA DE WHISKY

INGREDIENTES: 1 bote de leche condensada 1 flan de huevo 1.5 medidas del flan, de whisky 1 cucharadita cafe soluble 1/2 cucharadita de canela en polvo ELABORACION: Batir todos los ingredientes para obtener una mezcla cremosa. Refrigerar. -Si no nos … Seguir leyendo

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