MERLUZA EN SALSA DE CEBOLLA

merluza

INGREDIENTES:

  • 2 lomos de merluza

  • 1 cucharada de harina

  • ½ vaso de vino blanco

  • 1 lata de guisantes

  • 1/2 cebolla

  • 1 diente de ajo

  • azafrán

  • aceite, sal

ELABORACION:

Salar la merluza y pasarla por la harina

Echar aceite en la sartén, pochar la cebolla y el ajo

Cuando estén pochados poner la merluza en la sartén y añadir el azafrán, el vino y los guisantes

Dar un hervor de 10 minutos

-Receta y foto de Carmen Pérez

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