INGREDIENTES:
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2 lomos de merluza
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1 cucharada de harina
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½ vaso de vino blanco
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1 lata de guisantes
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1/2 cebolla
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1 diente de ajo
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azafrán
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aceite, sal
ELABORACION:
Salar la merluza y pasarla por la harina
Echar aceite en la sartén, pochar la cebolla y el ajo
Cuando estén pochados poner la merluza en la sartén y añadir el azafrán, el vino y los guisantes
Dar un hervor de 10 minutos
-Receta y foto de Carmen Pérez
