MERLUZA EN SALSA DE CEBOLLA

INGREDIENTES:

• 2 lomos de merluza

• 1 cucharada de harina

• ½ vaso de vino blanco

• 1 lata de guisantes

• 1/2 cebolla

• 1 diente de ajo

• azafrán

• aceite, sal

ELABORACION:

Salar la merluza y pasarla por la harina

Echar aceite en la sartén, pochar la cebolla y el ajo

Cuando estén pochados poner la merluza en la sartén y añadir el azafrán, el vino y los guisantes

Dar un hervor de 10 minutos

-Receta y foto de Carmen Pérez

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