PASTEL DE PATATA Y SOBRASADA

pastel

 

INGREDIENTES:

  • Puré de patata
  • Sobrasada
  • Queso en lonchas
  • 1 Tomate
  • Perejil
  • Pimienta

ELABORACION:

Montar en una cazuela de barro las siguientes capas:

-puré de patata bien espeso

-sobrasada

-tomate en rodajas

-queso

-puré de patata

Cubrir con una loncha de queso o queso rallado, espolvorear con perejil y pimienta y gratinar

-Podemos hacer muchas variantes en lugar de la sobrasada y el queso: espinacas con queso y pasas; bonito con tomate… Al gusto. Para mayor consistencia podemos usar rodajas de patata cocida en lugar de puré

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