Archivo mensual: marzo 2013

ARROZ CON BUTIFARRA

INGREDIENTES: 1 butifarra ½ kg arroz 1 litro de caldo de verduras sal azafrán ELABORACION: Poner la butifarra cortada en trozos en la sartén y hacerla bien Cuando está bien cocinada echar el arroz y el caldo bien caliente, un … Seguir leyendo

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COULANT DE CHOCOLATE AL MICROONDAS

INGREDIENTES: 7 onzas de chocolate 1 cucharadita de aceite de girasol 1 clara 1 cucharadita de leche en polvo 3 cucharaditas de harina 1 cucharadita de semolina 1 cucharadita de azúcar moreno canela ELABORACION: Trocear 6 onzas de chocolate y … Seguir leyendo

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HIGADO AL VAPOR CON ENSALADA DE COL

INGREDIENTES: 250gr de hígado de pollo 1 trozo de col 1 zanahoria 1 rama de apio 1 cucharada de mayonesa ligera 1 cucharada de yogur natural 0% perejil, sal, pimienta ELABORACION: Poner el hígado en remojo durante una hora en … Seguir leyendo

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CREMA DE PIRULETA

INGREDIENTES: 1 piruleta de corazón 1 yogur de fresa 2 cucharaditas de leche en polvo 1 cucharada de mermelada de arándanos y moras ELABORACION: Triturar la piruleta y disolverla con un poco de agua en el microondas o al fuego, … Seguir leyendo

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TOSTAS VARIADAS

INGREDIENTES:  Pan de pages de tomate y aceitunas 1 tomate 1 pimiento verde bacalao ahumado crema queso Valdeón miel aceite sal ELABORACIÓN: Poner el pan a tostar Envolver el pimiento en film y asar 3′ al microondas. Mientras tanto, triturar el … Seguir leyendo

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GALLETAS DE MANTEQUILLA EN MICROONDAS

INGREDIENTES: 70gr de harina 20gr de semolina 25gr de azúcar moreno 40gr de mantequilla canela ELABORACION: Derretir la mantequilla en el microondas. Tamizar la harina y mezclar con el resto de ingredientes secos Añadir la mantequilla y amasar. Formar un … Seguir leyendo

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PATATES A LO PROBE

INGREDIENTES: 2 patatas 1 pimiento verde ½ cebolla aceite sal pimienta ELABORACION: Envolver las patatas y el pimiento en film, pinchar con un cuchillo y asar 3′ al 100% en el microondas. Pochar la cebolla con la sal y el … Seguir leyendo

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CONEJO GUISADO

INGREDIENTES: 1 kg de conejo troceado 1 cebolla 1  puerro 1 vaso de vino blanco harina aceite romero, orégano y perejil 1  guindilla sal ELABORACION: Dorar el conejo con un poquito de harina en el aceite Pochar en una olla el puerro … Seguir leyendo

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ARROZ CON LECHE EN MICROONDAS

INGREDIENTES: 35 gr arroz 1 vaso de agua 1 vaso de leche 2 cucharadas de azúcar 1 chorro de anís 1 trozo de corteza de limón 1 barrita de canela ELABORACION: Poner en el microondas a máxima potencia el arroz y … Seguir leyendo

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CALLOS

INGREDIENTES: 1 kg de callos 1 cebolla 3 dientes de ajo 1 pimiento pimentón picante laurel sal aceite ELABORACION: Lavar bien los callos. Ponerlos a cocer en trozos grandes con agua sal, laurel y cebolla unos 45 minutos. Reservar Pochar … Seguir leyendo

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