CALLOS

callos

INGREDIENTES:

  • 1 kg de callos

  • 1 cebolla

  • 3 dientes de ajo

  • 1 pimiento

  • pimentón picante

  • laurel

  • sal

  • aceite

ELABORACION:

Lavar bien los callos. Ponerlos a cocer en trozos grandes con agua sal, laurel y cebolla unos 45 minutos. Reservar

Pochar la cebolla, el ajo, la guindilla y pimento en un poco de aceite y echar caldo de cocerlos encima. Cocer 20 minutos más con pimentón

-Receta de Pilar Pérez

-Foto y receta de Carmen Pérez

Anuncios
Esta entrada fue publicada en Asturias, Carnes. Guarda el enlace permanente.