INGREDIENTES:
- 7 onzas de chocolate
- 1 cucharadita de aceite de girasol
- 1 clara
- 1 cucharadita de leche en polvo
- 3 cucharaditas de harina
- 1 cucharadita de semolina
- 1 cucharadita de azúcar moreno
- canela
ELABORACION:
Trocear 6 onzas de chocolate y mezclar con el aceite. Fundir 1′ en el microondas al 50%. Sacar, remover hasta deshacer el chocolate e ir incorporando los ingredientes en polvo (leche, harina, semolina, azúcar y canela) Incorporar la clara
Verter en un bol la mitad de la crema, colocar la onza de chocolate que habíamos reservado y cubrir con la crema restante. Refrigerar o congelar
A la hora de servir, calentar 1′ en el microondas al 50% a fin que se sirva caliente pero líquido por dentro
