COULANT DE CHOCOLATE AL MICROONDAS

INGREDIENTES:

• 7 onzas de chocolate
• 1 cucharadita de aceite de girasol
• 1 clara
• 1 cucharadita de leche en polvo
• 3 cucharaditas de harina
• 1 cucharadita de semolina
• 1 cucharadita de azúcar moreno
• canela

ELABORACION:

Trocear 6 onzas de chocolate y mezclar con el aceite. Fundir 1′ en el microondas al 50%. Sacar, remover hasta deshacer el chocolate e ir incorporando los ingredientes en polvo (leche, harina, semolina, azúcar y canela) Incorporar la clara

Verter en un bol la mitad de la crema, colocar la onza de chocolate que habíamos reservado y cubrir con la crema restante. Refrigerar o congelar

A la hora de servir, calentar 1′ en el microondas al 50% a fin que se sirva caliente pero líquido por dentro