SOPA DE PAN

sopajo

INGREDIENTES:

  • 1/2 barra de pan duro

  • 3 dientes de ajo

  • 1 litro de caldo o agua

  • pimentón dulce y picante

  • 1 huevo

  • aceite

  • sal

ELABORACION:

Poner el aceite al fuego y añadir los ajos picaditos. Remover hasta que se doren.

Retirar del fuego y añadir pimentón al gusto.

Volver a poner al fuego y agregar el pan;  remover bien para que se integre con el majado y añadir el caldo o agua.

Cocer 20′ a fuego lento y rectificar de sal. Retirar del fuego, incorporar el huevo y revolver ligeramente para que cuaje con el calor residual

Anuncios
Esta entrada fue publicada en Huevos, Varios. Guarda el enlace permanente.