INGREDIENTES:
- 80 gr chocolate blanco
- 80 ml de nata líquida
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 chorrito de brandy
ELABORACION:
Trocear el chocolate, mezclar con la mantequilla y la nata y fundir al 50% en el microondas durante 1′.
Sacar, remover hasta que se funda por completo el chocolate y añadir el licor
Refrigerar; servir frío adornado con una onza de chocolate negro
-Si preferimos textura mousse, fundiremos la mantequilla y el chocolate, montamos la nata y cuando el chocolate haya templado, mezclamos con cuidado. Refrigeramos
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