BOLLO DE PASAS Y NUECES

pasas

INGREDIENTES

  • 1/2 kg de harina

  • 1  sobre de levadura

  • 1 vaso de nata líquida (35% materia grasa)

  • 1 huevo

  • 1 vaso de azúcar

  • 1/4 kg de nueces picadas

  • 1/4 kg  de pasas sin pepitas

ELABORACION:

Se bate la nata hasta que quede ligeramente montada. Añadir el azúcar y el huevo, remover e ir añadiendo los demás ingredientes (excepto los frutos secos)

Una vez este todo integrado, añadir las nueces y las pasas, dar la forma de rosca y meter al horno 30-35 minutos a 180 grados. Si vemos que se tuesta por encima demasiado rápido, taparemos con papel de aluminio para evitar que se queme

-Foto y receta de Carmen Pérez

 

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