BOLLO DE PASAS Y NUECES

INGREDIENTES

• 1/2 kg de harina

• 1  sobre de levadura

• 1 vaso de nata líquida (35% materia grasa)

• 1 huevo

• 1 vaso de azúcar

• 1/4 kg de nueces picadas

• 1/4 kg  de pasas sin pepitas

ELABORACION:

Se bate la nata hasta que quede ligeramente montada. Añadir el azúcar y el huevo, remover e ir añadiendo los demás ingredientes (excepto los frutos secos)

Una vez este todo integrado, añadir las nueces y las pasas, dar la forma de rosca y meter al horno 30-35 minutos a 180 grados. Si vemos que se tuesta por encima demasiado rápido, taparemos con papel de aluminio para evitar que se queme

-Foto y receta de Carmen Pérez

 

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