TERNERA CON PATATINAS AL VINO

terne

INGREDIENTES:

  • 400 gr de ternera en tacos
  • 2 patatas
  • ½ cebolla
  • 1 diente de ajo
  • harina
  • aceite
  • sal
  • pimienta
  • ½ vaso de vino tinto
  • ½ vaso de agua
  • perejil

ELABORACION:

Poner a calentar el aceite en una olla rápida y dorar el ajo. Incorporar la carne enharinada y salpimentada, y dorar para que se sellen los jugos. Retirar la carne y el ajo y pochar la cebolla.

Reincorporar la carne y las patatas escachadas, añadir el vino y el agua y cerrar la olla.

Cocinar 15 minutos al 2 de potencia

Espolvorear con perejil

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