TERNERA CON PATATINAS AL VINO

INGREDIENTES:

• 400 gr de ternera en tacos
• 2 patatas
• ½ cebolla
• 1 diente de ajo
• harina
• aceite
• sal
• pimienta
• ½ vaso de vino tinto
• ½ vaso de agua
• perejil

ELABORACION:

Poner a calentar el aceite en una olla rápida y dorar el ajo. Incorporar la carne enharinada y salpimentada, y dorar para que se sellen los jugos. Retirar la carne y el ajo y pochar la cebolla.

Reincorporar la carne y las patatas escachadas, añadir el vino y el agua y cerrar la olla.

Cocinar 15 minutos al 2 de potencia

Espolvorear con perejil

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