Archivo mensual: agosto 2013

PATATAS DE GUARNICION

Publicado el 29 agosto 2013 por afartucase

INGREDIENTES: 1 patata por persona aceite ajo sal perejil ELABORACION: Cocer durante 15′ las patatas y refrescar en agua fría. Secarlas y cortarlas en rodajas. Poner una sartén con el fondo cubierto de aceite y dorar el ajo. Freír por … Seguir leyendo →

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ENSALADA TIBIA DE GARBANZOS

Publicado el 23 agosto 2013 por afartucase

INGREDIENTES: 300 gr de garbanzos cocidos 1 puñado de espinacas congeladas tomates cherry lechuga aceite sal pimienta vinagre de módena ELABORACION: Salteamos las espinacas en una sartén con una gota de aceite, directamente congeladas. Cuando estén hechas, incorporamos los garbanzos … Seguir leyendo →

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DOBLE MOUSSE DE CHOCOLATE A LA AVELLANA

Publicado el 19 agosto 2013 por afartucase

INGREDIENTES 30gr de chocolate negro 30 gr de chocolate con leche 50ml de nata para montar 1 clara 1 chupito de licor de avellana ELABORACION: Deshacer los chocolates con cuidado que no se quemen, y por separado, en el microondas. … Seguir leyendo →

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PIMIENTOS MORRONES RELLENOS

Publicado el 13 agosto 2013 por afartucase

INGREDIENTES: 1 lata de pimientos morrones 1 lata de atún al natural ½ cebolla 1 tomate aceite sal y pimienta huevo y harina para rebozar ELABORACION: Preparamos un sofrito con la cebolla y el tomate bien picados. Cuando este listo, añadimos … Seguir leyendo →

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CARNE GOBERNADA

Publicado el 7 agosto 2013 por afartucase

INGREDIENTES: 500 gr de babilla de ternera 1 cebolla 2 pimientos morrones 1 lata de guisantes 1/2 copa de coñac 1 vaso de caldo de carne aceite sal ELABORACION: Salar la carne y dorarla en una sartén con un poco … Seguir leyendo →

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TORTILLAS RELLENAS

Publicado el 2 agosto 2013 por afartucase

INGREDIENTES: 2 mini tortillas de patatas 2 huevos 1 lata de atún en escabeche mayonesa lechuga tomate jamón york queso ELABORACIÓN: Hacer las tortillas como se tenga costumbre. Con los dos huevos, hacer 2 tortillas francesas del mismo tamaño que … Seguir leyendo →

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