Archivo mensual: agosto 2013

PATATAS DE GUARNICION

INGREDIENTES: 1 patata por persona aceite ajo sal perejil ELABORACION: Cocer durante 15′ las patatas y refrescar en agua fría. Secarlas y cortarlas en rodajas. Poner una sartén con el fondo cubierto de aceite y dorar el ajo. Freír por … Seguir leyendo

Publicado en Aperitivos, Varios, Verduras

ENSALADA TIBIA DE GARBANZOS

INGREDIENTES: 300 gr de garbanzos cocidos 1 puñado de espinacas congeladas tomates cherry lechuga aceite sal pimienta vinagre de módena ELABORACION: Salteamos las espinacas en una sartén con una gota de aceite, directamente congeladas. Cuando estén hechas, incorporamos los garbanzos … Seguir leyendo

Publicado en Legumbres, Verduras

DOBLE MOUSSE DE CHOCOLATE A LA AVELLANA

INGREDIENTES 30gr de chocolate negro 30 gr de chocolate con leche 50ml de nata para montar 1 clara 1 chupito de licor de avellana ELABORACION: Deshacer los chocolates con cuidado que no se quemen, y por separado, en el microondas. … Seguir leyendo

Publicado en Microondas, Postres, Varios

PIMIENTOS MORRONES RELLENOS

INGREDIENTES: 1 lata de pimientos morrones 1 lata de atún al natural ½ cebolla 1 tomate aceite sal y pimienta huevo y harina para rebozar ELABORACION: Preparamos un sofrito con la cebolla y el tomate bien picados. Cuando este listo, añadimos … Seguir leyendo

Publicado en Asturias, Huevos, Pescados, Verduras

CARNE GOBERNADA

INGREDIENTES: 500 gr de babilla de ternera 1 cebolla 2 pimientos morrones 1 lata de guisantes 1/2 copa de coñac 1 vaso de caldo de carne aceite sal ELABORACION: Salar la carne y dorarla en una sartén con un poco … Seguir leyendo

Publicado en Asturias, Carnes

TORTILLAS RELLENAS

INGREDIENTES: 2 mini tortillas de patatas 2 huevos 1 lata de atún en escabeche mayonesa lechuga tomate jamón york queso ELABORACIÓN: Hacer las tortillas como se tenga costumbre. Con los dos huevos, hacer 2 tortillas francesas del mismo tamaño que … Seguir leyendo

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