ENSALADA TIBIA DE GARBANZOS

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INGREDIENTES:

  • 300 gr de garbanzos cocidos

  • 1 puñado de espinacas congeladas

  • tomates cherry

  • lechuga

  • aceite

  • sal

  • pimienta

  • vinagre de módena

ELABORACION:

Salteamos las espinacas en una sartén con una gota de aceite, directamente congeladas. Cuando estén hechas, incorporamos los garbanzos y mezclamos bien.

Retiramos del fuego y añadimos los cherries y la lechuga bien picados. Salpimentamos, añadimos vinagre al gusto y servimos templado

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