Archivo mensual: octubre 2013

PANELLETS VARIADOS

Publicado el 31 octubre 2013 por afartucase

INGREDIENTES: 500 gr de harina de almendra 250 gr de azúcar glas 1 boniato cocido  1 clara de huevo ralladura de limón adornos: coco rallado, cacao, café, piñones, almendras, avellanas, láminas de almendra, cerezas confitadas, dulce de membrillo   ELABORACION: Preparamos … Seguir leyendo →

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TARTA DE ZANAHORIA Y COCO

Publicado el 27 octubre 2013 por afartucase

INGREDIENTES: 2kg zanahorias 500 gr coco rallado 1 bote pequeño de leche condensada 1 tableta de chocolate negro postres 100 gr de mantequilla 100 gr de miel 200 gr de azúcar glas 20 sobaos grandes ELABORACION: Cocemos las zanahorias y … Seguir leyendo →

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ESPINACAS A LA CREMA

Publicado el 24 octubre 2013 por afartucase

INGREDIENTES: 200 gr de espinacas congeladas 1 trozo de queso al gusto harina aceite leche sal pimienta ELABORACION: Salteamos las espinacas en una sartén hasta que estén cocinadas. Hacemos una besamel según nuestra costumbre y cuando esté lista, añadimos el … Seguir leyendo →

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TARTA DE CACAHUETES Y CHOCOLATE

Publicado el 20 octubre 2013 por afartucase

INGREDIENTES: 125gr de galletas de chocolate cubiertas de chocolate blanco 25gr de mantequilla 175gr de queso fresco de untar 0% 175gr de manteca de cacahuete 75ml de leche 3 claras 1 hoja de gelatina edulcorante canela en polvo 75gr de … Seguir leyendo →

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CALAMARES EN SU TINTA

Publicado el 16 octubre 2013 por afartucase

INGREDIENTES: 500 gr de calamares 1 cebolla 1 ajo 1 pimiento verde pimentón picante 1 cucharada de harina ½ vaso de vino blanco 1 bolsa de tinta aceite ELABORACION: Sofreír la cebolla, el ajo, el pimiento verde y el pimentón. … Seguir leyendo →

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TARTA MOUSSE DE ARROZ CON LECHE

Publicado el 7 octubre 2013 por afartucase

INGREDIENTES: 400 gr de arroz con leche (tradicional o microondas) 400 ml de nata para montar 3 claras 3 hojas de gelatina 100 ml de leche sobaos-plancha de bizcocho-galletas de canela canela en polvo ELABORACION: Hidratamos las hojas de gelatina … Seguir leyendo →

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ORUJO DE REGALIZ Y ANIS ESTRELLADO

Publicado el 2 octubre 2013 por afartucase

INGREDIENTES: 1 litro de orujo 3 ó 4 palos astillados de regaliz 3 estrellas de anís estrellado 6 cucharadas de azúcar ELABORACION: Hacer un almíbar con el azúcar disuelto en un poco del orujo. Cuando hay enfriado, mezclamos con el … Seguir leyendo →

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