CALAMARES EN SU TINTA

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INGREDIENTES:

  • 500 gr de calamares

  • 1 cebolla

  • 1 ajo

  • 1 pimiento verde

  • pimentón picante

  • 1 cucharada de harina
  • ½ vaso de vino blanco

  • 1 bolsa de tinta aceite

ELABORACION:

Sofreír la cebolla, el ajo, el pimiento verde y el pimentón. Cuando esté listo, añadir una cucharada de harina y el vino blanco y dar un hervor.

Agregar los calamares limpios y la tinta disuelta en una taza de agua. Dejar que vayan cociendo (unos 30 minutos) removiendo de tanto en tanto y añadiendo agua si se necesita.

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