Archivo mensual: noviembre 2013

OCHIOS SEVILLANOS

INGREDIENTES: 500 gr de harina 200 gr de azúcar 150 gr de aceite de girasol 50 gr de anis en grano 50 gr de sésamo agua templada ELABORACION: Freír previamente las semillas en el aceite y dejar enfriar. Cuando esté … Seguir leyendo

Publicado en Postres, Varios

PATATAS GUISADAS A LA RIOJANA

INGREDIENTES: 1 kg de patatas 250 gr de chorizo ajo 1 pimiento rojo 1 cebolla 1 cayena ½ vaso de vino blanco aceite sal ELABORACION: Sofreímos el ajo, la cebolla y el pimiento en un poco de aceite Cuando esté … Seguir leyendo

Publicado en Carnes, Varios, Verduras

DULCE DE CIRUELAS

INGREDIENTES: ciruelas negras azúcar agua ELABORACION: Poner las ciruelas cortadas por la mitad y sin hueso, a cocer 10 minutos con un poquito de agua. Escurrirlas, pesarlas y por cada taza de ciruela añadir media de azúcar (depende de la acidez de … Seguir leyendo

Publicado en Asturias, Postres, Varios

HUEVOS ROTOS CON GAMBAS

INGREDIENTES: 2-3 huevos 200 gr de gamba pelada sal aceite 2 dientes de ajo perejil ELABORACION: Poner en una sartén un chorro de aceite de oliva y dorar el ajo picado bien finito Añadir las gambas y remover para que se … Seguir leyendo

Publicado en Asturias, Huevos, Pescados, Varios