Archivo mensual: febrero 2014

BOLLINOS PREÑAOS EN MICROONDAS

INGREDIENTES: 1 taza de harina ½ taza de leche 1 cucharada de margarina 1 cucharadita de levadura sal chorizo asturiano de calidad ELABORACION: Calentamos la mantequilla con la leche. Añadimos la sal y la levadura. Agregamos la harina y amasamos. … Seguir leyendo

Publicado en Aperitivos, Asturias, Carnes, Microondas, Varios

MERMELADA DE NARANJA EN MICROONDAS

INGREDIENTES:  7 naranjas canela en polvo jengibre en polvo edulcorante líquido limón ELABORACION: Pelamos y cortamos las naranjas en trozos gruesos, dejando parte de la piel blanca si queremos hacer mermelada amarga Ponemos 6 minutos al 100% al microondas, removiendo … Seguir leyendo

Publicado en Microondas, Postres, Varios

POTE DE NABOS

INGREDIENTES: 1 chorizo asturiano 1 morcilla asturiana panceta morro oreja rabo nabos ELABORACION: Pelar los nabos y ponerlos cortados en trozos grandes en agua templada durante 24 horas. Transcurridas estas, aclararlos bien y ponerlos a cocer en agua con sal … Seguir leyendo

Publicado en Asturias, Carnes, Varios, Verduras

TARTA DE ALMENDRA Y CABELLO DE ANGEL

INGREDIENTES:  250 gr de almendra molida 250 gr de azúcar 200 gr de cabello de ángel 4 huevos 1 base de masa quebrada ELABORACION: Poner la masa estirada en un molde y pinchar con un tenedor. En un bol poner … Seguir leyendo

Publicado en Asturias, Huevos, Postres

CACHOPO TRADICIONAL

INGREDIENTES: 2 filetes de ternera 1 loncha de jamón 1 loncha de queso huevo pan rallado y harina aceite sal ELABORACION: Sobre uno de los filetes ponemos el jamón y el queso y tapamos con el otro filete.Pinchamos con varios … Seguir leyendo

Publicado en Asturias, Carnes, Huevos, Varios

TARTA MOUSSE DE YOGUR, PERA Y CHOCOLATE

INGREDIENTES:  10 sobaos 350 gr de pera en almíbar 400 ml nata para montar 2 claras 2 yogures de pera 6 láminas de gelatina 100 gr de chocolate negro 1 cucharada de margarina edulcorante líquido ELABORACION: Ponemos a hidratar la gelatina … Seguir leyendo

Publicado en Postres

LENGUADO MEUNIERE

INGREDIENTES: 2 filetes de lenguado harina sal perejil 1 cucharada de margarina ½ limón ELABORACION: Pasar los filetes por harina y poner en una sartén con un poquito de aceite. Dorar y reservar En la misma sartén derretir la mantequilla. … Seguir leyendo

Publicado en Pescados