LENGUADO MEUNIERE

INGREDIENTES:

• 2 filetes de lenguado
• harina
• sal
• perejil
• 1 cucharada de margarina
• ½ limón

ELABORACION:

Pasar los filetes por harina y poner en una sartén con un poquito de aceite. Dorar y reservar

En la misma sartén derretir la mantequilla. Volver a incorporar los filetes y rociar con el zumo del limón. Cocinar 2 minutos hasta ligar la salsa y que el pescado este hecho

Servir con patata cocida, a rodajas, y acompañada de la salsa. Adornar con perejil