CACHOPO TRADICIONAL

2014-02-02 11.45.15

INGREDIENTES:

  • 2 filetes de ternera
  • 1 loncha de jamón
  • 1 loncha de queso
  • huevo
  • pan rallado y harina
  • aceite
  • sal

ELABORACION:

Sobre uno de los filetes ponemos el jamón y el queso y tapamos con el otro filete.Pinchamos con varios palillos para cerrarlo.

Salamos, pasamos por harina, huevo y pan rallado. Freímos a fuego lento para asegurarnos que queda bien hecho por el centro y dorado por fuera

Servimos con patatas

-Otro tipo de cachopo puede ir relleno de cecina, queso azul, jamón de York….La ternera puede ser substituida por pollo, pavo, merluza, setas…

 

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