CHICHARRO AL HORNO CON PATATINAS

INGREDIENTES:

• 1 chicharro
• 1 patata grande
• 1 cebolla
• vino blanco
• agua
• aceite
• sal
• perejil

ELABORACION:

Cortamos la cebolla y las patatas en rodajas finas y lo colocamos todo en una fuente de horno. Espolvoreamos con sal ajo y perejil, rociamos con un chorro de vino blanco y un poco de agua e introducimos a horno precalentado a 180º durante 10 minutos.

Salamos el chicharro ya eviscerado, colocamos encima de la cama de patata y cebolla y horneamos otros 10 minutos mas.