INGREDIENTES:
- 1/4 kg de gallina
- 100 gr de chorizo asturiano
- 1 pocillo de garbanzos
- 1 pocillo de fideo grueso
- 1 patata
- 1 zanahoria
- 1 puerro
- aceite
ELABORACION:
La noche anterior ponemos los garbanzos en remojo con una pizca de bicarbonato.
En una cazuela ponemos un poco de aceite y pochamos el puerro en rodajas. Incorporamos y doramos la gallina y el chorizo a rodajitas. Añadimos 1 litro de agua y ponemos a hervir.
Cuando comience el hervor vamos espumando y añadimos la zanahoria en rodajas y la patata en tacos, junto con los garbanzos escurridos. Dejamos cocer hasta que esté tierno
Añadimos los fideos y cocemos 5 minutos más. Rectificamos de sal si es necesario
Anuncios
