TORRIJAS DE BRIOCHE CON ALMIBAR

INGREDIENTES

• pan de brioche en rebanadas gruesas

• leche

• azúcar

• canela

• huevo

• mantequilla

• aceite

ELABORACION:

Hacemos un almíbar con agua y azúcar en la misma proporción y dejamos templar .

Batimos un huevo y lo mezclamos con leche templada en la que habremos derretido mantequilla y azúcar al gusto.

Empapamos bien las rebanadas y freímos en una sartén con aceite abundante por ambos lados hasta que estén tostadas

Vamos introduciendo en el almíbar templado a medida que sacamos de la sartén y dejamos que queden bien embebidas.

Espolvoreamos con una mezcla de azúcar y canela y servimos templadas