PUDING DE PAN AL MICROONDAS

padur

INGREDIENTES:

  • 1/2 litro de leche

  • 3 cucharadas de azúcar

  • 2 cucharadas de margarina

  • canela en polvo
  • vainilla

  • brandy

  • 3 huevos

  • 70 gr de pasas

  • 50 gr de nueces picadas

  • 1/2 barra de pan duro

ELABORACION:

Batir todos los ingredientes excepto el pan, el licor y los frutos secos. Añadir el pan duro picado toscamente y dejar reposar 30 minutos para que se impregne bien. Incorporar las nueces, y las pasas (que tendremos macerando en el licor)

Verter en un molde y cocinar al microondas al 100% durante 15 minutos.

Dejar enfriar y desmoldar

-Receta y foto de Carmen Pérez

 

 

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