INGREDIENTES:
- 1 pollo troceado
- 150 gr de higos secos
- 1 cebolla
- 1/2 vaso de vino dulce
- 1/2 vaso de caldo de pollo
- aceite
- sal
- pimienta negra
ELABORACION:
Doramos el pollo en el aceite hasta que tome color; retiramos.
Picamos la cebolla y la rehogamos bien con aceite y sal.
Añadimos los higos y dejamos que caramelicen a fuego lento.
Incorporamos de nuevo el pollo, y añadimos los líquidos, la sal y la pimienta; cerramos la olla y cocinamos 8 minutos
