BIZCOCHO DE FRUTAS DESECADAS

bollo

INGREDIENTES:

  •  1 huevo

  • 200 gr de azúcar

  • 30 gr de mantequilla

  • 350 gr de harina

  • 1 sobre de levadurina

  • 1/2 litro de leche

  • anís dulce

  • 300 gr de frutas desecadas (pasas, orejones, ciruelas…)

ELABORACION:

Mezclar el huevo, el azúcar y la mantequilla en punto pomada; agregar la harina mezclada con la levadurina e ir añadiendo la leche poco a poco hasta que no queden grumos.

Incorporar las frutas, pasadas por harina para que no se vayan al fondo. Añadir anís al gusto

Verter en un molde untado de mantequilla y hornear 40 minutos a 170º.

-Receta y foto de Carmen Pérez

 

 

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