INGREDIENTES:
- 4 muslos de pollo
- 150 gr de ciruelas pasas sin hueso
- 1 cebolleta
- 1/2 vaso de moscatel
- 1/2 vaso de caldo de pollo
- aceite
- sal
- pimienta negra
- perejil
ELABORACION:
Doramos el pollo en el aceite y reservamos.
Picamos la cebolleta y la rehogamos con aceite y sal.
Incorporamos el pollo, y añadimos el caldo, el vino, las ciruelas, la sal y la pimienta; cerramos la olla rápida y cocinamos 12 minutos
Servimos con perejil picado
