POLLO CON CIRUELAS

2014-05-31 13.59.53

INGREDIENTES:

  • 4 muslos de pollo
  • 150 gr de ciruelas pasas sin hueso
  • 1 cebolleta
  • 1/2 vaso de moscatel
  • 1/2 vaso de caldo de pollo
  • aceite
  • sal
  • pimienta negra
  • perejil

ELABORACION:

Doramos el pollo en el aceite y reservamos.

Picamos la cebolleta y la rehogamos con aceite y sal.

Incorporamos el pollo, y añadimos el caldo, el vino, las ciruelas, la sal y la pimienta; cerramos la olla rápida y cocinamos 12 minutos

Servimos con perejil picado

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