ORUJO DE CAFÉ

INGREDIENTES:

• 1 litro de orujo

• 1/2 litro de agua

• 1/2 kg de azúcar

• 6 onzas de chocolate negro 70%

• 1 rama de canela

• 200gr de café molido

ELABORACION:

Hacer un almíbar con el azúcar y el agua hasta que tenga una consistencia de miel. Añadir el chocolate troceado hasta que se deshaga e integre

Cuando hay enfriado, mezclamos poco a poco con el orujo, el café y la canela

Guardar en un recipiente hermético y reposar 3-4 semanas

Servir muy frío

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