ORUJO DE CAFÉ

2014-08-10 18.33.40

INGREDIENTES:

  • 1 litro de orujo

  • 1/2 litro de agua

  • 1/2 kg de azúcar

  • 6 onzas de chocolate negro 70%
  • 1 rama de canela

  • 200gr de café molido

ELABORACION:

Hacer un almíbar con el azúcar y el agua hasta que tenga una consistencia de miel. Añadir el chocolate troceado hasta que se deshaga e integre

Cuando hay enfriado, mezclamos poco a poco con el orujo, el café y la canela

Guardar en un recipiente hermético y reposar 3-4 semanas

Servir muy frío

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