Archivo mensual: octubre 2014

TARTA DE QUESO Y MERMELADA AL HORNO

INGREDIENTES: 250 gr de queso de untar 150 gr de leche condensada 2 claras 1 cucharada de azúcar 1 yogur griego 2 cucharadas de harina mermelada de fresa ELABORACION: Montar las claras con el azúcar. Mezclar la leche condensada, el … Seguir leyendo

Publicado en Huevos, Postres

ALBONDIGAS DE TOFU Y ZANAHORIA AL HORNO

  INGREDIENTES: 250 gr de tofu 1 zanahoria 2 cucharadas de harina sal ELABORACION: Trituramos el tofu y la zanahoria. Incorporamos sal y la harina y amasamos hasta obtener una pasta maleable. Reservamos en frigorífico 12 horas. Formamos las albóndigas … Seguir leyendo

Publicado en Varios, Verduras

CARAJITOS DE SALAS

INGREDIENTES: 1 taza de avellana molida 1/2 taza de azúcar 1  clara de huevo Mezclar la avellana con el azúcar y añadir la clara. Amasar muy bien y hacer montoncitos separados, en una bandeja con papel de hornear Hornear a 180° arriba abajo … Seguir leyendo

Publicado en Asturias, Postres, Varios

HOJALDRE DE CHAMPIÑONES Y JAMON

INGREDIENTES: 1 lámina de hojaldre 1 lata de champiñones 6 cherries 1/4 cebolla 50gr de jamón salado orégano huevo para pintar ELABORACION: Precalentamos horno a 200º Estiramos el hojaldre y lo colocamos en la bandeja de horno sobre papel sulfurizado. … Seguir leyendo

Publicado en Varios, Verduras

HOJALDRES VARIADOS DULCES

INGREDIENTES: hojaldre fresco o congelado azúcar pasas canela licor crema de chocolate huevo y leche para pintar ELABORACION: Ponemos las pasas a macerar con alcohol. Mientras, estiramos el hojaldre. Haremos diferentes formas: palmeritas con azúcar, trenzas de pasas (ver foto), … Seguir leyendo

Publicado en Aperitivos, Postres, Varios