BIZCOCHOS DE SOLETILLA

buebo

INGREDIENTES:

  • 2 huevos
  • 60gr de azúcar
  • 60 gr de harina

ELABORACION:

Separamos claras y yemas. Hacemos un merengue fuerte con las claras. Las yemas las blanqueamos con el azúcar (reservando una cucharada) hasta que doblen volumen

Mezclamos con cuidado las yemas blanqueadas con las claras montadas e incorporamos la harina tamizada

Con ayuda de una cuchara vamos poniendo la masa en una bandeja de horno, y espolvoreamos cada bizcocho con un poco del azúcar reservado

Horneamos a 180° arriba abajo con ventilador durante unos 10′, teniendo el horno precalentado, hasta que empiecen a tomar color

Enfriamos en una rejilla

Nota: receta adaptada de la estupenda receta original de “Soletillas” de Webos Fritos. Gracias, Su!

 

 

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