MUFFINS DE PLATANO

INGREDIENTES:

• 1 cucharada de yogur griego
• 3 cucharadas de harina
• 1 cucharada de azúcar moreno
• 1 cucharada de aceite
• 1 plátano muy maduro
• canela en polvo
• 1 cucharadita de melaza
• 1 cucharadita de levadura

ELABORACION:

Trituramos el plátano con la melaza, el aceite y el yogur. Añadimos los ingrediente secos y removemos bien para obtener una crema

Rellenamos los moldes y refrigeramos 30′

Horneamos a 180° arriba y abajo durante unos 12-15′, con el horno precalentado a 200º