FUENTE DE COLESTEROL

INGREDIENTES:

• 2 huevos
• 4 lonchas de beicon ahumado
• 1 chorizo asturiano
• 1 patata cocida con piel
• ajo en polvo
• aceite
• perejil
• pimienta negra
• sal

ELABORACION:

Pincelamos una fuente de horno con aceite. Colocamos el chorizo en rodajas, la patata laminada, los huevos con la yema pinchada, y las lonchas de beicon

Introducimos en el horno a 180º durante unos 8-10′ (hasta que el huevo cuaje a nuestro gusto) y reposamos con horno apagado 2′ más

Espolvoreamos con perejil picado, sal ajo y pimienta