FUENTE DE COLESTEROL

platu

INGREDIENTES:

  • 2 huevos
  • 4 lonchas de beicon ahumado
  • 1 chorizo asturiano
  • 1 patata cocida con piel
  • ajo en polvo
  • aceite
  • perejil
  • pimienta negra
  • sal

ELABORACION:

Pincelamos una fuente de horno con aceite. Colocamos el chorizo en rodajas, la patata laminada, los huevos con la yema pinchada, y las lonchas de beicon

Introducimos en el horno a 180º durante unos 8-10′ (hasta que el huevo cuaje a nuestro gusto) y reposamos con horno apagado 2′ más

Espolvoreamos con perejil picado, sal ajo y pimienta

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