EMPANADILLAS DE JAMÓN

dilla

INGREDIENTES:

  • 220gr harina fuerza
  • 100gr de agua
  • sal
  • 1 cucharadita de levadura de panadería
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • jamón  serrano
  • huevo y leche para pintar

ELABORACION:

Echar la harina en un bol y añadir la sal y el aceite. Vamos incorporando progresivamente el agua templada, mezclada con la levadura, mientras vamos amasando.

Formamos una bola y dejamos levar durante 30′ en un sitio cálido. Volvemos a amasar para desgasificar la masa y estiramos. Vamos cortando las empanadillas y rellenando con un par de lonchas de jamón.

Colocamos en la bandeja del horno y pintamos de huevo y leche.

Horneamos a 170° arriba abajo con ventilador durante unos 10′, teniendo el horno precalentado a 180º

 

 

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