Archivo mensual: febrero 2015

CUAJADA GRANADINA DE CARNAVAL

INGREDIENTES: 400 gr de bollitos hojaldrados 100 gr de mantecados 400 gr de cabello de ángel 4 magdalenas valencianas 1 litro de crema pastelera azúcar glas y canela molida ELABORACION: Trituramos los bollitos y los mantecados hasta hacerlos polvo. Echamos … Seguir leyendo

Publicado en Postres

CROQUETAS DE CECINA Y AFUEGA’L PITU ROXU

INGREDIENTES: 50 gr de aceite de oliva 50 gr de harina 1/2 litro de leche 50 gr de queso afuega’l pitu roxu 50 gr de cecina harina, huevo y pan rallado ELABORACION: Ponemos al fuego el aceite y cuando se haya calentado … Seguir leyendo

Publicado en Aperitivos, Asturias, Carnes, Huevos, Varios

MOUSSE DE NUBES

INGREDIENTES: 8 nubes 1 yogur de fresa 1 quesito de burgos colorante rojo ELABORACION: Cortamos las nubes en pedacitos y con un poquito de agua las vamos disolviendo en el microondas a intervalos de 10-15” Trituramos en la batidora el … Seguir leyendo

Publicado en Microondas, Postres, Varios

BOLLO ENROLLADO DE BEICON Y CREMA DE CABRALES

INGREDIENTES: 200 gr de harina 50 ml de leche 50 ml de caldo de jamón bicarbonato 25 gr de margarina 4 lonchas de beicon crema de cabrales ELABORACION: Templamos la leche y el caldo y añadimos la margarina para que … Seguir leyendo

Publicado en Aperitivos, Asturias, Carnes, Varios