INGREDIENTES:
- 2 filetes de lenguado
- 1 patata cocida
- sal
- perejil
- aceite
- 1 cucharada de harina
- 100ml de sidra natural
ELABORACION:
Pasar los filetes por harina y poner en una sartén con un poquito de aceite. Dorar y reservar
En la misma sartén dorar la patata a rodajas. Incorporar los filetes, el perejil, la sal y la sidra y dejar reducir la salsa.
Reposar 5 minutos
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