INGREDIENTES:
- 2 filetes de abadejo
- cebolla
- aceite
- pimienta
- harina
- sal
- mostaza
- lechuga, pepinillo, champiñones, mayonesa y pan de hamburguesa
ELABORACION:
Partir los filetes de pescado a trozos gruesos y poner en la picadora con la cebolla a tacos, pimienta, sal, una cucharada de harina y un chorrito de mostaza. Picamos hasta obtener una masa manejable, que reposaremos en la nevera 1 hora.
Formamos las hamburguesas y freímos en una sartén con un poco de aceite para que no se peguen.
Servir en el panecillo (previamente tostado) con la lechuga, los pepinillos, mostaza y mayonesa. Acompañar de champiñones al ajillo
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