INGREDIENTES:
- 2-3 manzanas asturianas
- canela en polvo
- azúcar
- edulcorante líquido
ELABORACION:
Pelamos y cortamos las manzanas en trozos similares a como lo haríamos con patatas para tortilla. Vamos poniendo capas en un pyrex, intercalando canela y azúcar al gusto. Dejamos tapado reposando al menos toda la noche
Ponemos 6-8 minutos al 100% al microondas, removiendo a media cocción. Estará en su punto cuando la manzana esté tierna y haya soltado algo de líquido
Cuando haya templado, trituramos con la batidora y probamos, rectificando al gusto de canela y/o dulzor, ya sea con azúcar o edulcorante líquido.
Envasamos en bote de cristal, que pondremos boca abajo hasta que enfríe para que haga el vacío
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