ESTOFADO IRLANDES DE TERNERA Y CERVEZA NEGRA

iela

INGREDIENTES:

  • 500 gr de ternera para guisar en tacos
  • ½ cebolla
  • 1 zanahoria
  • 3 patatas
  • 1 vaso de cerveza negra
  • 1 vaso de agua
  • harina
  • sal
  • aceite
  • ajo en polvo

ELABORACION:

Enharinamos la carne y pasamos a una olla donde tendremos el aceite caliente. Cuando este dorada añadimos la cebolla a tacos y la zanahoria en rodajas. Pochamos y añadimos la cerveza. Salamos y vamos escachando las patatas.

Removemos bien, incorporamos el agua y el ajo en polvo

Cerramos la olla y cuando coja presión cocinamos 20′

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