CREMA DE CALABAZA

INGREDIENTES:

• 1 kilo calabaza pelada
• 1 cebolla
• 1 pimiento rojo
• 3 zanahorias
• 1 puerro
• 3 cucharadas de aceite
• 1 hoja de laurel
• pimentón
• 1 patata
• sal y pimienta

ELABORACION:

Cortamos y pelamos todas las verduras muy menudas

Echamos el aceite en una olla, añadimos el pimentón, la sal y el laurel, y toda la verdura encima

Damos unas vueltas y cubrimos con un poco de agua

Dejar cocer unos 15 minutos y cuando haya templado, triturar

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