GALLETAS DE CREMA DE CHOCOLATE

INGREDIENTES:

• 120gr de crema de chocolate + 30gr de crema blanca
• 80gr de harina
• 1 cucharada de zumo de limón
• 1 cucharadita de bicarbonato

ELABORACION:

Mezclamos el bicarbonato y el zumo. Templamos la crema para que sea manejable, añadimos el resto de ingredientes (excepto la crema blanca) y amasamos

Formamos un rulo con ayuda de papel film y refrigeramos 30′

Vamos cortando rodajas y formando bolitas y colocamos en la bandeja de horno sobre papel sulfurizado

Horneamos 8» a 170º, en horno con ventilador, arriba y abajo, previamente precalentado a 200º

Enfriamos y decoramos con la crema de chocolate blanca