GALLETAS DE CREMA DE CHOCOLATE

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INGREDIENTES:

  • 120gr de crema de chocolate + 30gr de crema blanca
  • 80gr de harina
  • 1 cucharada de zumo de limón
  • 1 cucharadita de bicarbonato

ELABORACION:

Mezclamos el bicarbonato y el zumo. Templamos la crema para que sea manejable, añadimos el resto de ingredientes (excepto la crema blanca) y amasamos

Formamos un rulo con ayuda de papel film y refrigeramos 30′

Vamos cortando rodajas y formando bolitas y colocamos en la bandeja de horno sobre papel sulfurizado

Horneamos 8” a 170º, en horno con ventilador, arriba y abajo, previamente precalentado a 200º

Enfriamos y decoramos con la crema de chocolate blanca

 

 

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