INGREDIENTES:
- 120gr de crema de chocolate + 30gr de crema blanca
- 80gr de harina
- 1 cucharada de zumo de limón
- 1 cucharadita de bicarbonato
ELABORACION:
Mezclamos el bicarbonato y el zumo. Templamos la crema para que sea manejable, añadimos el resto de ingredientes (excepto la crema blanca) y amasamos
Formamos un rulo con ayuda de papel film y refrigeramos 30′
Vamos cortando rodajas y formando bolitas y colocamos en la bandeja de horno sobre papel sulfurizado
Horneamos 8” a 170º, en horno con ventilador, arriba y abajo, previamente precalentado a 200º
Enfriamos y decoramos con la crema de chocolate blanca
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