INGREDIENTES:
- 250 gr de hígado de pollo
- 1 cucharada de queso de untar
- 2 cucharadas de leche
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cucharada de tomate
- 1 cucharada de harina
- ajo en polvo
- sal
- aceite
- arroz blanco
- curry
ELABORACION:
Poner el hígado en remojo durante una hora en agua con vinagre. Limpiar bien, introducir en la picadora con todos los ingredientes, excepto el curry y el arroz) y picar bien fino hasta obtener una pasta
Untar con aceite un molde de corona de silicona. Verter la mezcla y poner 3′ al microondas al 100%. Dejar reposar 2′ dentro y poner 3′ mas. Dejamos reposar 10′
Desmoldamos cuando esté templado y presentamos con arroz con curry en el centro de la corona
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