TARTA DE CUAJADA

INGREDIENTES:

• 300 gr queso de untar
• 200 ml leche
• 500 ml de leche evaporada
• 2 sobres de cuajada
• azúcar para caramelizar el molde
• galletas

ELABORACION:

Caramelizar un molde de 26cm y reservar

Batir todos los ingredientes excepto las galletas en la batidora y poner a hervir. Cuando la mezcla del fuego hierva, revolver durante 2′

Vertemos la mezcla en el molde, cubrimos con galletas y refrigeramos 4-6 horas

Volcamos en una fuente plana y servimos bien fresco