CARRILLERAS DE CERDO CON SALSA DE FRESAS

INGREDIENTES:

  • 6 carrilleras de cerdo

  • 2 zanahorias

  • 1 cebolla

  • 1/2 litro de vino tinto

  • 2  cucharadas de mermelada de fresa

  • aceite, ajo y sal

ELABORACION:

Limpiamos las carrilleras. En una olla exprés echamos aceite con dos ajos y doramos las carrilleras. Reservamos

Echamos la cebolla y pochamos, añadimos las carrilleras, la sal , la zanahoria en trozos, el medio litro de vino y dos cucharadas de mermelada.  Integramos bien todo, tapamos la olla y cuando salga vapor dejamos 25 minutos de cocción

 

Anuncios
Esta entrada fue publicada en Asturias, Carnes. Guarda el enlace permanente.