INGREDIENTES:
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6 carrilleras de cerdo
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2 zanahorias
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1 cebolla
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1/2 litro de vino tinto
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2 cucharadas de mermelada de fresa
- aceite, ajo y sal
ELABORACION:
Limpiamos las carrilleras. En una olla exprés echamos aceite con dos ajos y doramos las carrilleras. Reservamos
Echamos la cebolla y pochamos, añadimos las carrilleras, la sal , la zanahoria en trozos, el medio litro de vino y dos cucharadas de mermelada. Integramos bien todo, tapamos la olla y cuando salga vapor dejamos 25 minutos de cocción
