CEREIXOLOS DE CUCHARA DE LA ABUELA CONCHA

 

INGREDIENTES:1 tacita de leche,

  • 2 huevos
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 1/2 sobre de levadurina
  • harina
  • canela y azúcar para rebozar

ELABORACION:

Batir los huevos con el azúcar, echar la leche, revolver bien e ir añadiendo harina con la levadura poco a poco hasta que quede una crema espesita

Dejar reposar 1/2 hora y freír en abundante aceite a fuego suave hasta que doren, dándoles forma con ayuda de una cuchara, y sacándolos a reposar en papel absorbente

Espolvorear canela y azúcar por encima y tomar templados antes que endurezcan

 

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