INGREDIENTES:
- 1/2 kg de garbanzos cocidos
- 1/4 kg de rape en trozos
- 1/4 kg de langostinos
- 1/4 kg de setas
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- perejil
- vino blanco
- sal y pimienta blanca
ELABORACION:
Echamos los garbanzos en una olla y reservamos.
En una sartén con un poco de aceite doramos un diente de ajo picadito y marcamos el rape. Incorporamos la pimienta, un chorrito de vino y vertemos encima de los garbanzos
Pochamos las setas picaditas en la sartén e incorporamos a la olla con el pescado y los garbanzos
Los langostinos mientras tanto se ponen a cocer 2 minutos en un vaso de agua; cuando estén a punto este agua se cuela y se pasa a los garbanzos junto con los langostinos pelados
Rectificamos de sal y hervimos todo junto 10 minutos
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