BIZCOCHO DE CLARAS


INGREDIENTES

  •  5 claras
  • 80 gr de azúcar
  • 60 gr de harina
  • 1 cucharada de maicena
  • bicarbonato
  • limón
  • esencia de vainilla

ELABORACION:

Batimos las claras a punto de nieve. Vamos incorporando el azúcar previamente triturado, un chorro de zumo limón, el bicarbonato y la vainilla

Añadimos con cuidado y poco a poco las harinas tamizadas

Volcamos en un molde de bundt i horneamos (horno precalentado a 200º) a 170º sin aire durante 20′

Dejamos enfriar con el molde boca abajo sobre una rejilla

 

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