VIEIRAS GRATINADAS

INGREDIENTES:

  • 6 vieiras limpias con su concha
  • 6 gambas
  • cebolla
  • ajo
  • pimiento rojo
  • aceite
  • sal
  • vino blanco
  • besamel
  • pan rallado
  • mantequilla

ELABORACION:

Pochamos las verduras con un poco de aceite, incorporamos las vieiras y las gambas y regamos con un chorrito vino. Damos un hervor y apartamos

Aparte se prepara un poquito bechamel clarita. Rellenamos con lo pochado las vieiras y encima ponemos la bechamel ,un poquito de pan rallado y un  poquito mantequilla y a gratinamos hasta que doren 

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