INGREDIENTES:
- 200 gramos de pan duro en laminas
- 1 taza de leche
- 4 cucharadas de azúcar
- un chorrito de coñac + un chorrito de vino dulce
- 1 cucharada de mantequilla
- ralladura de limon
- pasas
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 2 cucharaditas de vainilla
- 4 huevos
ELABORACION:
Remojamos el pan en la leche templada. Vamos añadiendo todos los ingredientes hasta estar bien mezclado; finalmente agregamos los huevos batidos y dejamos reposar unos 10 minutos
Formamos la tortilla en una sartén con un poquito de aceite a fuego lento
-Receta de Carmen Pérez
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