INGREDIENTES:
- 300 ml de licor crema de whisky
- 300 gr de queso batido 0%
- 200 gr de mantecados de canela
- 200 ml de leche desnatada
- 100 gr de crema de cacahuete
- canela, edulcorante y vainilla
- 4 claras
- 1 sobre de agar agar
- 4 laminas de gelatina
- sobaos
- bombones de coco y barquillos de coco
ELABORACION:
Batimos los mantecados con la leche y el licor. Ponemos a hervir 2′ con el agar agar. Añadimos el queso, las claras montadas, la gelatina hidratada y canela, vainilla y edulcorante al gusto
Remojamos los sobaos y formamos la base. Añadimos la mousse y refrigeramos 24 horas
Decoramos y servimos muy frio
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