TARTA DE MANTECADOS DE CANELA

INGREDIENTES:

  • 300 ml de licor crema de whisky
  • 300 gr de queso batido 0%
  • 200 gr de mantecados de canela
  • 200 ml de leche desnatada
  • 100 gr de crema de cacahuete
  • canela, edulcorante y vainilla
  • 4 claras
  • 1 sobre de agar agar
  • 4 laminas de gelatina
  • sobaos
  • bombones de coco y barquillos de coco

ELABORACION:

Batimos los mantecados con la leche y el licor. Ponemos a hervir 2′ con el agar agar. Añadimos el queso, las claras montadas, la gelatina hidratada y canela, vainilla y edulcorante al gusto

Remojamos los sobaos y formamos la base. Añadimos la mousse y refrigeramos 24 horas

Decoramos y servimos muy frio

 

 

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