TARTA DE MANTECADOS DE CANELA

INGREDIENTES:

• 300 ml de licor crema de whisky
• 300 gr de queso batido 0%
• 200 gr de mantecados de canela
• 200 ml de leche desnatada
• 100 gr de crema de cacahuete
• canela, edulcorante y vainilla
• 4 claras
• 1 sobre de agar agar
• 4 laminas de gelatina
• sobaos
• bombones de coco y barquillos de coco

ELABORACION:

Batimos los mantecados con la leche y el licor. Ponemos a hervir 2′ con el agar agar. Añadimos el queso, las claras montadas, la gelatina hidratada y canela, vainilla y edulcorante al gusto

Remojamos los sobaos y formamos la base. Añadimos la mousse y refrigeramos 24 horas

Decoramos y servimos muy frio